梁婆婆臭豆腐在台中算頗有知名度的一間店
從路邊攤起家，慢慢的有了店面
還有自己的官網
真得是少見這麼會行銷的臭豆腐店
梁婆婆很用心的布置用餐的地方
一改以往大家對吃臭豆腐都是在夜市、小吃店傳統的感覺
明亮、乾淨，讓人耳目一新
牆壁上貼了很多有關店家的報導
特定使用壓克力板裱框
不會有雜亂無章的感覺
另外的牆上還有介紹梁婆婆這間店的歷史跟美味
不過沒拍
除了臭豆腐之外
還有臭豆腐鍋類、清蒸臭豆腐、獨特的臭豆腐蒸餃
另有湯、飲料及XO醬禮盒、養生泡菜禮盒
就賣臭豆腐的店來說，這樣的菜色真的令人驚喜
菜單上臭豆腐的辣調味有一欄是辣在旁邊
看了真的會會心一笑
使用排白瓷的餐具讓人感覺很乾淨
每桌上都有附臭豆腐必備的蒜末跟辣椒醬
其實我覺得自己加辣醬就可以，不必在菜單勾選
而且梁婆婆的辣椒醬超辣的XD
炸臭豆腐一盤共五個
已經淋好梁婆婆特製的醬汁
旁邊放上分量不少的小黃瓜絲及台式的泡菜
將泡菜、小黃瓜絲、蒜末、辣椒醬全部塞進臭豆腐的洞口內
一口咬下臭豆腐的香味四溢
豆腐本身水份十足不會乾乾的
所以吃的時候要小心會流湯XD
外皮炸得酥脆又恰到好處，有些店家會炸到乾扁扁得不喜歡
台式泡菜醃得入味酸又脆
小黃瓜的清新充分發揮中和重鹹口味著作用
最精隨就是獨門醬汁
非常好吃，讓我至今念念不忘
麻辣鴨血臭豆腐鍋
裡頭有四塊臭豆腐及鴨血
還有青菜、金針菇、豬肉片、蛤蠣等配料
雖說是麻辣，但吃起來蠻清爽的
豆腐跟鴨血都有入味
但沒有令人覺得特別好吃
臭豆腐蒸餃
一籠八粒
每顆看起來很飽滿，亮晶晶的
果然是剛做完三溫暖的餃子
裡頭餡料是韭菜、豬肉、臭豆腐 (拍糊了)
可能我嘴巴比較不敏銳
竟然完全吃不出裡面有臭豆腐
感覺就只是在吃一般水餃而已
外皮方面有點乾，會黏到筷子
我們後悔應該點泡菜蒸餃吃起來比較有FU吧><
梁婆婆的臭豆腐在我心中與成功路臭豆腐並列第一
推薦給所以喜愛吃臭豆腐的捧友啊
(延伸閱讀)
店名：梁婆婆臭豆腐http://www.liangpopo.com/
地址：台中市西區美村路一段312號
電話：04-23051198
營業時間：15:00~00:00
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